lundi 17 octobre 2016

Gimnastyka dla języka \ Exercices pour la langue

napisała (poème de) Małgorzata Strzałkowska

Chrząszcz \ Hanneton

Trzynastego, w Szczebrzeszynie
chrząszcz się zaczął tarzać w trzcinie.
Wszczęli wrzask szczebrzeszynianie:
Cóż ma znaczyć to tarzanie?! 


Wezwać trzeba by lekarza!
Zamiast brzmieć, ten chrząszcz się tarza!
Wszak Szczebrzeszyn z tego słynie,
że w nim zawsze chrząszcz BRZMI w trzcinie! 


A chrząszcz odrzekł niezmieszany:
- Przyszedł wreszcie czas na zmiany.
Drzewiej chrząszcze w trzcinach brzmiały,
teraz będą się tarzały.


image Ewa M

mercredi 12 octobre 2016

A może nad morze? / Peut-être à la mer?

En jettant un coup d'œil sur les propostions pour la nuit de St-Sylvestre au bord de la Baltique j'ai trouvé des innombrables annonces pour tous les goûts et à tous les prix (celles dans la Baie de Gdańsk sont plus chères, enfin, je crois). Souvent dans les lieux qui proposent aussi des services SPA.

Spojrzałam na oferty spędzenia Sylwestra nad Bałtykiem i znalazłam ich bardzo wiele, we wszystkich smakach i cenach (te wokół Zatoki Gdańskiej są trochę droższe niż pozostałe, chyba). Oferty są często połączone z ofertami SPA.

http://hotelwieniawa.com/oferty-specjalne/sylwester-nad-morzem
http://www.bryza.pl/sylwestrowy-relaks-w-spa-nad-morzem
http://www.hotel-aurora.pl/sylwester_nad_morzem
http://www.hotelplaza-morze.pl/index.php/oferty/sylwester-nad-morzem
http://www.polonez.msu.pl/sylwester_nad_morzem.html
http://www.makrodarlowko.pl/sylwester-nad-morzem/
http://www.lasiesta.pl/pakiety-pobytowe/sylwester-nad-morzem/sylwester-jastrzebia-gora/5dni/
http://krynicamorskahotele.pl/tag/sylwester-nad-morzem/
http://www.hoteldivaspa.pl/promocje/sylwester-nad-morzem/
http://wita-jastrzebiagora.pl/index.php/pl/sylwester-nad-morzem
http://www.palace-pobierowo.pl/pobierowo/sylwester-w-pobierowie
http://www.royalpark.pl/ceny-i-pakiety/przegladaj-pakiety/sylwester-nad-morzem-pakiet-spa
http://zdrojowy.com.pl/pakiety/sylwester-nad-morzem-2016/
http://www.spa-venus.pl/pakiety/sylwester.php




mardi 11 octobre 2016

Fêter le Nouvel An 2017 dans les montagnes / Sylwester w górach

Nombreux refuges des montagnes et des moyennes montagnes proposent des séjours pour fêter le Nouvel An 2017. Vous connaissez certainement les plus connus, ceux de Tatras sur hala Gąsiennicowa, hala na Ornak, Dolina Chochołowska, Dolina Pięciu Stawów… Ne cherchez pas, les places sont déjà réservés. Mais ailleurs ? Il y a peut-être encore des places pour la nuit de St-Sylvestre…

Quelques links / Oto kilka linków do schronisk aby świętować Nowy Rok w polskich górach:

Karkonosze
http://www.samotnia.com.pl/?d=5

Góry Sokole
http://schronisko-szwajcarka.pl/artykuly/czytaj/41.html

Beskid Żywiecki
http://www.rysianka.vot.pl/rysianka/web/index.php/aktualnosci

Beskid Sądecki
http://wierchomla-schronisko.pl/sylwester.html
http://jaworzyna-schronisko.pl/sylwester.html

Pieniny
http://www.trzykorony.pl/en/offer/packages/new-years-eve

Bieszczady
http://www.nowiny24.pl/strefa-biznesu/wiadomosci/z-regionu/a/jak-gdzie-i-za-ile-spedzisz-sylwestra-w-bieszczadach,10319210/


dimanche 9 octobre 2016

Connaissez-vous le murçon ? / Czy znacie murçon?

Le murçon est une excellente saucisse à cuire au goût anisé qu'il tient de l'addition d'herbes telles que l'aneth et le carvi. Ce sont les immigrés polonais installés sur le plateau Matheysin (La Mure) qui conféctionnaient le "murçon" et l'ont rendu populaire.
L'aneth est très commune dans la campagne polonaise et son emploi dans la cuisine frôle la surabondance. Pas de cornichons, champignons marinés ni harengs sans l'aneth que les cuisinières rajoutent aux sauces, soupes, légumes (aux choux !). L'aneth parfume les farces en charcuterie et les petits gateaux. Mais l'aneth polonaise (koperek) n'a pas de goût anisé très prononcé !
Le goût anisé c'est le goût du carvi (cumin, anis de Vosges), plante très frèquente à la campagne en France mais pas en Pologne.
Toutefois les deux plantes se ressemblent beaucoup et c'est probablement à cause de la confusion entre ces deux plantes – employées par les immigrés polonais dans leur cuisine, tantôt simultanément tantôt l'une à la place de l'autre – que nous devons l'invention de ce met, populaire dans les environs de Grenoble.

Murçon to znakomita kiełbasa do gotowania o lekkim anyżkowym smaku otrzymanym z dodania takich ziół jak koperek i kminek. Wymyślili i spopularyzowali ją imigranci polscy osiedleni na płaskowyżu wokół miasta La Mure (stąd nazwa "murçon").
Koperek, roślina pospolita w Polsce, jest bardzo popularny i wręcz nadużywany w polskiej kuchni. Nie ma bez niego ogórków kiszonych, grzybków marynowanych ani śledzika; kucharki wrzucają go do zup, sosów, a nawet jarzyn (np. kapusta). Dodaje smaku i zapachu farszom, wędlinie i ciasteczkom. Ale koperek polski nie ma ostrego smaku anyżku. 
Taki smak ma "carvi" (kminek, anyżek z Wogezów), roślina bardzo popularna we Francji (dużo popularniejsza od koperku). Smak anyżkowy towarzyszy licznym roślinom używanym w kuchni francuskiej: cuminum cyminum (kminek), fœniculum vulgare (koper włoski), pimpinella anisum (biedrzeniec anyż)…
Koperek i kminek to rośliny bardzo do siebie podobne. Prawdopodobnie zamianie jednej rośliny na drugą i jednoczesnemu używaniu obu przypraw w kuchni polskiej emigracji należy szukać źródeł smaku tej popularnej wokół Grenoble potrawy.